Procedura kryminalna polega na tym, jak różne kraje i rządy ustalają poczucie winy lub niewinności oskarżonych. Studenci mogą studiować w jaki sposób procedura reguluje relacje między stronami w próbach. Badania mogą również zbadać ograniczenia dotyczące śledzenia przestępczości przez organy rządów i organy ścigania.