Ten kurs bezpieczeństwa żywności obejmuje wdrażanie systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli HACCP w przemyśle przetwórstwa spożywczego. Wyjaśniamy, w jaki sposób żywność jest chroniona przed zanieczyszczeniem podczas przetwarzania. Pokazujemy również, jak prawidłowo wdrożyć "programy wstępne" (PRP) systemu HACCP oraz przedstawiamy jego wstępne kroki i siedem zasad, aby upewnić się, że bezpieczeństwo żywności jest chronione w Twoim zakładzie.

Szkolenie z zakresu ochrony żywności zawiera podstawowy przegląd analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP) oraz strategii zarządzania bezpieczeństwem żywności. Następnie omawiamy, w jaki sposób żywność może być narażona na szkodliwe zagrożenia biologiczne i chemiczne, powodując zanieczyszczenie, oraz przedstawiamy środki zapobiegawcze mające na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności. Omawiamy również analizę ryzyka związanego z bezpieczeństwem żywności i najlepsze praktyki systemu HACCP.

Bezpieczne i higieniczne obchodzenie się z żywnością jest niezwykle ważne dla zapobiegania zanieczyszczeniom i chorobom. Dotyczy to zwłaszcza profesjonalistów w dziedzinie nauk kulinarnych i zarządzania żywnością. W tym kursie położyliśmy nacisk na różne obszary i praktyki związane z bezpiecznym obchodzeniem się z żywnością. Skupiliśmy się również na globalnych wysiłkach na rzecz zapewnienia bezpieczeństwa żywności wraz z certyfikatem ServSafe i jego różnymi aspektami.

Prawie 10% populacji jest uczulona na niektóre składniki. Oznacza to, że producenci i dostawcy żywności muszą zmniejszać ryzyko wystąpienia reakcji alergicznych poprzez dostarczanie konsumentom jasnych informacji i alternatyw. Ten kurs bezpieczeństwa żywności identyfikuje powszechne alergeny pokarmowe i wyjaśnia, w jaki sposób wpływają one na organizm. Omawiamy przepisy regulujące etykietowanie składników i pokazujemy, jak wdrożyć kontrolę alergenów w celu ochrony klientów.

Naucz się bezpiecznych praktyk postępowania z żywnością wymaganych w branży gastronomicznej dzięki temu bezpłatnemu kursowi online na temat higieny żywności.

Dowiedz się, jak prawidłowo obchodzić się z żywnością i przechowywać ją, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność, dzięki kursowi Wiedza o bezpieczeństwie żywności - wymagania na poziomie podstawowym. Niewłaściwe obchodzenie się z żywnością może powodować poważny dyskomfort, choroby, a nawet śmierć.

Dowiedz się, jak zarządzać systemami zarządzania bezpieczeństwem żywności dzięki bezpłatnemu kursowi online ISO 22000:2018.

W tym bezpłatnym kursie online dowiesz się o praktykach niezbędnych do produkcji higienicznej żywności w zakładzie spożywczym.

W tym bezpłatnym kursie online dowiesz się o protokołach bezpieczeństwa żywności i o tym, co jest wymagane przez prawo, aby zapobiegać chorobom przenoszonym przez żywność.

Na tym bezpłatnym kursie online dowiesz się, jak wdrożyć system bezpieczeństwa żywności HACCP w swoim lokalu gastronomicznym.

Dowiedz się więcej o kursie online Bezpieczeństwo żywności - bezpieczne praktyki i procedury. Ten bezpłatny kurs online w zakresie bezpieczeństwa żywności uczy bezpiecznych praktyk i procedur w ramach działalności gastronomicznej. Solidny program sanitarny i bezpieczeństwa jest niezbędny dla każdej operacji gastronomicznej, dużej lub małej.

Poznaj praktyki związane z bezpieczeństwem i higieną żywności, które zwiększą Twoją wiedzę na temat obchodzenia się z żywnością dzięki temu darmowemu kursowi online.

Dowiedz się, co oznacza zrównoważony rozwój dla żywności i zbadaj wyzwania związane z naszą podróżą w kierunku bardziej zrównoważonej przyszłości żywności.

Dokształcanie się na dietetyka IHK to kolejna szansa dla kucharzy, specjalistów z zakresu prowadzenia gospodarstwa domowego i żywienia, a także dla adeptów z doświadczeniem zawodowym, na zwiększenie własnej atrakcyjności na rynku pracy.

Jelita i mózg są ze sobą ściśle powiązane. Dowiedz się, jak neurologia, mikrobiom i inne elementy oddziałują na zdrowie.